Berencana melakukan perjalanan ke China? Berikut sederet panduan Street Food China yang wajib kamu coba!
Street Food China
Daftar Isi
Pangsit Kaldu (xiao long bao)
Siapa yang belum pernah coba Xiao Long Bao? Pangsit Kaldu atau xiao long bao (小笼包) merupakan pangsit kukus berukuran kecil. Pangsit kukus ini terbuat dari adonan tepung yang diisi daging cincang yang didalamnya terdapat cairan kaldu. Cara menyantapnya pun unik. Ambil xiao long bao dari kukusan bambu menggunakan sumpit, letakkan di sendok bebek, lalu tusuk kulit nya dengan sumpit agar kaldu nya keluar. Setelah itu dapat langsung disantap. Hati-hati saat memakan xiao long bao karena cairan kaldu yang terdapat didalamnya sangatlah panas!
Tahu Busuk (Stinky Tofu)
Street Food China kedua yang harus kamu coba adalah Tahu Busuk! Tahu Busuk atau Stinky Tofu (臭豆腐) merupakan jajanan kaki lima yang terkenal karena bau dan rasanya yang menyengat. Tahu busuk biasanya disajikan dengan saus pedas atau asam manis. Proses fermentasi tahu dengan campuran sayuran, daging, dan rempah-rempah selama berminggu-minggu, sehingga menghasilkan aroma dan bau yang khas.
Jika baunya tidak mengganggu anda, mungkin rasanya akan. Mirip dengan tiram, tahu busuk juga memiliki rasa yang khas. Sesuatu tentang tahu yang pedas namun beraroma kuat ini membuat pengalaman luar biasa saat mengkonsumsinya.
Telur Teh (Tea Egg)
Telur teh, atau cha ye dan (茶葉蛋), merupakan salah satu street food china paling enak! Telur-telur ini direbus lalu dipecahkan sebelum direndam dalam campuran teh, kecap, rempah-rempah yang beraroma. Pola marmer nantinya akan muncul karena kulit telurnya yang retak; dan saat dimakan akan ada sedikit rasa teh.
Jika kamu ingin menikmati camilan yang lezat namun sehat, kamu dapat menyantap telur teh!
Dimsum Ceker Ayam dan Bebek
Street Food China selanjutnya adalah Ceker ayam atau bebek! Ceker Ayam atau bebek, atau ji zhao (鸡爪 / 鸭爪), dalam budaya China biasanya digoreng atau dikukus lalu disajikan dengan saus pedas yang terbuat dari minyak cabai, kecap, dan arak beras. Rasanya gurih dan sedikit pedas. Selain nikmat, ceker ayam atau bebek juga mengandung kolagen dan nutrisi bermanfaat lainnya.
Street Barbecue
Salah satu street barbecue yang terkenal, “Chuanr” (串儿), yaitu daging yang ditusuk (terbuat dari daging sapi, ayam, babi, atau domba) yang direndam dalam bumbu dan dipanggang.
Anda bisa menemukannya di warung pinggir jalan atau gerobak, terutama saat larut malam. Sulit untuk melewatkan street barbecue karena aroma gurihnya pasti akan membuat anda tetarik. Selain barbecue daging, anda bisa mendapatkan tusuk sate sayur dengan bahan-bahan seperti irisan akar teratai dan kentang.
Mie Dingin (Cold Noodles)
Apakah kamu berencana mengunjungi China pada musim panas? Nah, kamu ga perlu khawatir, karena banyak street food di China yang akan membantu kamu mendinginkan hawa panas di China, salah satunya adalah Mie Dingin atau “Liangpi” (凉皮), menjadikannya salah satu pilihan terbaik santapan yang dapat kamu konsumsi saat musim panas.
Berasal dari provinsi Shan Xi, mie lezat ini terbuat dari tepung terigu dan disajikan depngan topping seperti sayuran, irisan daging, serta saus pedas yang terbuat dari minyak cabai dan cuka. Tidak hanya nikmat dan menyegarkan, ternyata mie dingin ini juga sangat mudah dibuat loh teman-teman! Jadi tenang saja, kamu dapat membuat dan menyantapnya meski sedang tidak berpergian.
Lain kali saat kamu sedang mencari jajanan musim panas yang menarik di China, cobalah nikmati mie dingin!
Chinese Crepes (jianbing)
Jianbing (煎饼), umumnya dikenal sebagai Pancake goreng Cina atau Crepes Cina, merupakan makanan ringan yang terbuat dari telur, sayuran, dan daging. Tidak lupa dengan taburan biji wijen dan saus sambal diatasnya, atau di beberapa toko yang berjualan kamu akan menemukan saus pedas.
Selain jianbing, beberapa orang seringkali menyebut pancake Cina ini jianbing guozi . Berbeda dengan jianbing, dibuat dengan tepung terigu dan tepung kacang hijau. biasanya sangat populer di Tiongkok Utara.
Pancake goreng sering disajikan dengan saus coklat dan daun bawang atau bawang cincang.
Steamed Buns (Baozi)
Jika kamu mencari street food china yang mengenyangkan, maka “Baozi” (包子) akan sangat cocok untuk kamu! merupakan roti kukus yang diisi dengan daging dan/atau sayuran. Selain daging atau sayuran, biasanya Baozi juga dapat diisi dengan cokelat, keju, atau kuning telur.
Cakwe (youtiao)
Youtiao (油条), atau adonan stik goreng mungkin sering kamu temukan di Indonesia, yang biasa lebih dikenal dengan sebutan Cakwe. Youtiao merupakan jajanan kaki lima populer lainnya yang disukai oleh orang-orang di Cina.
Adonan Youtiao ini terbuat dari tepung terigu dan digoreng hingga berwarna cokelat keemasan. Bagian luarnya mungkin renyah, tetapi bagian dalamnya sangatlah lembut dan empuk. Youtiao seringkali dijadikan sebagai santapan saat sarapan, tidak lupa menyantapnya dengan bubur.
Susu Kedelai (Soy Milk)
Susu kedelai, juga dikenal sebagai “Dou Jiang” (豆浆), merupakan jajanan kaki lima yang sering dipadukan dengan youtiao (stik goreng). Susu kedelai yang dibuat segar setiap harinya dengan cara menggiling kedelai yang sudah direndam lalu merebusnya. Biasanya dikonsumsi selagi panas.
Bersama Youtiao, mereka adalah duo sarapan jajanan kaki lima terbaik! Kombinasi mencelupkan youtiao yang gurih kedalam susu yang sedikit manis dan bergizi merupakan sarapan tradisional yang dinikmati masyarakat Tiongkok selama berabad-abad.
Fakta menarik tentang kedua santapan ini, penyanyi terkenal JJ Lin bahkan menyanyikan lagu berjudul “Dou Jiang You Tiao” (豆浆油条), yang bercerita tentang sarapan tradisional yang mengingatkannya pada masa kecilnya.
Roasted Sweet Potatoes
Santapan ubi jalar panggang tentu saja menjadi pilihan santapan nikmat yang sangat dinikmati banyak sekali orang! Ubi jalar yang dipanggang diatas bara panas sehingga menghasilkan rasa asap yang nikmat, menghasilkan camilan manis dan gurih yang akan menghangatkan anda di cuaca dingin.
Selain manis dan gurih, santapan ini rendah kalori sehingga dapat dikatakan baik untuk kesehatan anda, karena ubi merupakan sumber serat, vitamin A, dan mineral yang baik.
Tanghulu
Tanghulu merupakan santapan manis streetfood china yang dapat kamu nikmati! Camilan ini dibuat dengan cara membalutkan buah yang sudah ditusuk dengan cairan gula, lalu membiarkannya mengeras hingga menjadi cangkang renyah.
Haw Cina merupakan buah yang paling umum dan poluer di tanghulu karena rasanya yang asam, menjadikannya pelengkap yang sangat baik untuk balutan gula yang manis dan renyah.
Selain Haw Cina, seringkali tanghulu juga menggunakan buah seperti stroberi, anggur, dan juga jeruk.
Nah gimana teman-teman setelah melihat street food China yang wajib teman-teman coba, menarik bukan? Selain ini, teman-teman dapat mempelajari banyak hal seputar bahasa Mandarin. Yuk kita lihat artikel apa saja yang bisa teman-teman pelajari :
- 12 Shio dalam Astrologi China, 4 diramalkan beruntung tahun ini!
- Belajar 50 Kosakata makanan Indonesia dalam bahasa Mandarin !
- 7 Makanan China yang mendunia dan wajib kamu coba!
Teman-teman juga dapat melihat instagram kami di kiddlesbogor! Dapatkan informasi seputar Bahasa Mandarin dan juga PROMO MENARIK melalui instagram kami!
Menyambut Semester Baru yang telah dimulai di bulan Januari 2024, jangan lewatkan kesempatan FREE TRIAL CLASS dan PROMO MENARIK di Kiddles.id!
Untuk teman-teman semua yang sedang mencari Kursus Bahasa Mandarin, kalian wajib banget join Kiddles!
Kenapa sih harus Kiddles? Nah Berikut 4 Alasan kamu harus join Kiddles! 🤩
- New Term = New Discount !
Dalam rangka menyambut new term, Kiddles selalu punya PROMO MENARIK yang ditawarkan untuk mommy nih! Di kesempatan kali ini, Kiddles akan memberikan discount UP TO 800K! *with terms & conditions apply yaaa kawan-kawan.
2. Good Facilities
Di Kiddles, aktivitas belajar didukung penuh dengan berbagai fasilitas berupa ruang kelas tematik, perpustakaan, ruang komputer, ruangan berproyektor yang dapat digunakan pada saat keals, playground, serta lingkungan yang bersih dan kondusif bagi siswa.
3. Goal Driven Course
Sebagai Lembaga Kursus belajar Bahasa Mandarin, Kiddles juga berkomitmen untuk menetapkan tujuan belajar yang jelas bagi setiap siswa.
4. Interactive Learning & Fun Activities
Seringkali mengantuk saat belajar Mandarin karena merasa sulit dan tidak mengerti apa-apa? Eits, coba dulu belajar di Kiddles!
Banyaknya kegiatan yang menarik dan inovatif pastinya tidak akan membuat teman-teman merasa sulit dalam belajar bahasa Mandarin.
Dalam proses belajar mengajar, Kiddles menggunakan metode belajar yang interaktif dan teknik montessori yang diterapkan yang dapat dipercaya dapat mengembangkan potensi anak melalui berbagai kegiatan.
Selain itu, Kiddles berinovasi dengan membuat Kiddles Station lho! Kiddles Station berfungsi semacam reward yang dapat teman-teman dapatkan selama belajar di Kiddles. Penasaran ga nihhh? Yuk buruan join Kiddles!
Nah teman-teman itulah 4 keuntungan jika kalian join Kiddles😍